Alim. lanche bem farto e nutritivo, que pode consistir num mesa com variados tipos de pães, principalmente caseiros, doces, tortas, bolos e rosquinhas. Além de manteiga, queijos, presunto, embutidos, frutas, bolachas, biscoitos, mel, geleias, patês, etc. Acompanhados de bebidas como leite, café, chocolate quente, sucos, iogurtes e até mesmo vinho.

Apesar do nome, a refeição pode ser degustado a qualquer momento do dia e a maioria dos produtos são produzidos artesanalmente. Ele é a versão brasileira do britânico brunch.